

Le
piment Basque Espelette "Capsicum annum", s'utilise Principalement en
poudre, salades, pâtes, oeufs frits,
poissons grillés .......excellent sur rillettes de canard ou fromage de chèvre. A saupoudrer génereusement
Il faut le garder à l'abri de la lumière, le pot bien fermé.
Le piment Basque Espelette est classé 4 sur 10 de l'echelle de Scoville
( degré du piquant des piments, il est plus aromatique et sucré que brulant)
La purée s'utilise comme une moutarde, charcuterie,
viande froide.....
Le piment au vinaigre se découpe en lamelles, salades, décoration de petits fours.....
Le piment cordé, bien sec et croustillant (comme une chips), se broie
dans un moulin à café, pour obtenir une mouture "maison" familliale, joli cadeau, pour gastronome
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| Réf : A Poudre Piment espelette Aoc 1 pot de 40 gr - 5.8€ TTC soit 145€ kilo ttc - 100% piment basque |
Poudre Piment espelette Aoc par 20u de 40 gr - 77€ TTC soit 3.85€/u et 96€ kilo ttc 100% piment basque Rupture de stock |
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| Réf : B Poudre Piment Basque 1 sachet de 250 gr - 12€ TTC soit 48€ kilo ttc - 100% piment basque |
Réf : BG |
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| Réf : C Poudre Piment Basque 1 sachet de 500 gr - 22 € TTC soit 44€ kilo ttc - 100% piment basque Rupture de stock |
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| Réf : D Purée piment basque 1 pot de 90 gr - 4.9 € TTC soit 54.45€ kilo ttc - Piment basque, vinaigre, sucre 2%, sel 1.5% |
Réf : DG |
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Réf : E |
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| Réf : F Corde sèche des plus beaux Véritable Piment Basque 1 corde - 8.5 € TTC |
Réf : FG (Pour gdes quantités, nous consultez)
Cordes sèches de Piment Basque par 20 unités: Rupture
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Réf : G |
Réf : H Gelée Piment Basque, pour accomoder foie gras, fromage de brebis, ou sucrer le thé 1 Pot 90 gr. 4.4 € soit 48.8€ kilo ttc - jus de piment basque 24%,eau 24%, sucre 48%, jus citron 2.4%, pectine 0.38% |
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